암에 좋은 음식들?

암(cancer) 이란?

인체 내의 세포가 각종 원인에 의해 무제한 증식하여 형성되는 악성종양.
암은 비정상적인 세포 성장으로 인하여 유발되는 질병으로 양성 종양 (benign tumor)과 악성 종양 (malignant tumor)으로 구분된다.
양성 종양은 비교적 성장 속도가 느리며 전이되지 않는 반면, 악성 종양은 양성 종양에 비해 성장 속도가 빠르며 신체의 다른 장기로 전이될 수 있다. 흔히 암이라고 부르는 질병은 악성 종양을 말한다.

암 예방에 도움이 될 수 있는 음식들

과일과 채소

신선하고 다양한 과일과 채소는 항산화제를 제공하며, 항산화제는 세포 손상을 줄일 수 있습니다. 녹색 잎사귀 채소, 당근, 브로콜리 등이 좋은 선택입니다.

양파와 마늘

양파와 마늘에는 활성 산소를 제거하는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다.

어육과 어판류

고기 대신 어육과 어판류를 선택하면 풍부한 오메가-3 지방산을 섭취할 수 있습니다.

곡물과 견과류

통곡물과 견과류는 식이섬유와 건강한 지방을 제공하며, 항산화 기능을 강화합니다.

녹차

녹차에는 카테킨이라는 항산화 물질이 풍부하여 항암 효과가 있을 것으로 보고됩니다.

저지방 유제품

저지방 우유 및 유제품은 식이 칼슘을 제공하고, 일부 연구에 따르면 일부 종류의 암 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다.

암을 예방하는 컬러 푸드?

붉은색

붉은색이 나는 토마토나 수박, 딸기와 같은 과일과 채소에는 풍부한 라이코펜, 안토시아닌 등의 파이토케미칼이 들어 있습니다. 이것은 활성산소 제거 효과가 뛰어나며 암세포 성장을 억제하고, 면역기능 향상에 도움을 줍니다. 특히 라이코펜은 전립선 암과 심장병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

오랜지색

오렌지,귤, 호박, 당근, 감등에 해당하는 노랑색의 과일과 채소에는 카로티노이드라는 파이토케미칼이 들어 있는데 이것은 항암 효과를 나타내며 산화를 방지하여 노화를 지연시키고, 면역 향상에 도움을 줍니다. 특히 오렌지, 자몽, 감귤 등의 안쪽에 있는 흰껍질에 들어 있는 리모넨이라는 파이토케미칼은 여러 가지 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 노랑색 곡류와 과일에 해당하는 대두, 옥수수, 망고, 멜론 등에 풍부하게 들어 있는 이소플라본은 유방암 예방에 효과가 있으며 혈중 콜레스테롤 수치 감소 및 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

보라색

붉은 보라색 계통의 과일과 채소에는 페놀 화합물이라는 파이토케미칼이 들어 있고 이것은 항산화 효과뿐 아니라 염증반응과 암 성장을 억제하는데 도움을 줍니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 주요 식품은 자두, 딸기, 적포도, 적포도주, 키위, 건포도, 토마토 등이 해당됩니다.

흰색

마늘, 파, 양파, 버섯, 배, 백포도주 등의 흰색계통의 식품에는 알릴화합물이라는 파이토케미칼이 들어 있으며 이것은 간암, 유방암, 대장암, 위암 등을 예방하는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 강한 살균, 항균 작용을 하하며 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는데도 도움이 됩니다.

식품의 컬러	식품의 종류	효능	파이토케미칼 종류
붉은색	토마토, 수박, 딸기, 파프리카	암세포성장 억제면역기능 향상	라이코펜, 안토시아닌
노란색	오렌지, 귤, 호박, 당근, 감, 대두	암예방(유방암등) 노화 및 골다공증 예방	카로티노이드이소플라본
초록색	배추,브로컬리,양배추,해초	대장암, 유방암, 전립선암 예방	설포라판, 인돌, 리그난
보라색	자두, 딸기, 적포도,적포도주, 키위, 건포도	항암효과 암성장억제	페놀 화합물
흰색	마늘, 파, 양파, 버섯, 배, 백포도주	간암, 유방암, 대장암, 위암 등 예방	알릴화합물

암 정보센터

음식은 예방에 도움이 되는 영양소를 제공할 수 있지만, 항암치료 중에는 입맛이 없어 살이 빠지기 쉽고 기력이 없어 지치기 때문에 어떤 음식이든 잘 먹는게 중요할 수도 있습니다.
암환우 분들 이 끝없는 여정에서 힘들고 어려운 순간들이 있을 것이지만, 여러분은 그 어떤 도전도 극복할 힘을 갖고 있습니다.
더 강해져 나가는 여러분을 응원합니다.

이미지 제공 : 언스플래쉬(unsplash.com), Jimmy Dean

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